マラウイ産コーヒー豆の歴史や特徴や焙煎豆の風味や味わいについて

マラウイコーヒー特徴
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皆さん、こんにちわ^^

コーヒー焙煎研究所WATARUのわたるです。

本日も、コーヒー好きな皆様やコーヒー愛好家の方々に向けてコーヒーの有益な情報を発信していきたいと思います。

その有益なコーヒー情報のテーマは【マラウイ産コーヒー豆の歴史や特徴や味わい】のことについてお伝えさせて頂きますね。

マラウイ国の歴史や文化とは?

本日も世界でも素敵な生産国のコーヒー情報をお伝頂きますね。当店でも、たまに焙煎をすることがある国で生産されているコーヒー豆のことをお伝えしますね。そんな今回のテーマは【マラウイ産コーヒー豆の歴史や特徴や味わい】についてですので、是非最後までご観覧下さいね。

お客様などとお話しをしていて、マラウイのコーヒーと聞いてもどこのコーヒー豆かピンと来ないという方が多くいらっしゃいます。ほとんどの方はマラウイの位置を正確に指し示せない方がいらっしゃると思います。そんなマラウイ国とコーヒーの特徴について徹底解明していきたいと思います。

まず、マラウイ国はアフリカに位置しております。アフリカと一言で言っても広すぎてわからない方も多く居られると思います。タンザニア、モザンビーク、ザンビアに囲まれた、アフリカの南東部に位置する細長い小さな国です。

参考リンク⇒「アフリカ大陸でも代表的な生産国のケニアコーヒー豆の魅力について」

日本の約3分の1の面積のうえ、世界自然遺産にもなっているマラウイ湖国立公園が国土の多くを占めています。19世紀末からイギリスの保護区となり1964年にマラウイとして独立したのです。マラウイ国としてはまだまだ歴史の浅い国なのです。

マラウイの民族によって築かれた伝統舞踊や音楽はマラウイの象徴です。またイギリス保護区時代に入ってきたサッカーもマラウイの文化として浸透しているのです。マラウイは行ったことないですが、きっと西洋情緒が漂う街並みなんでしょうね。

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マラウイのコーヒー豆の歴史や生産地の情報とは?

マラウイでコーヒー豆の生産が始まったのは、イギリスの保護領になった19世紀末頃からと言われています。イギリスの宣教師によって伝わってきたのです。そのころから始まったコーヒー豆の生産は、今ではマラウイの主要な農作物で多くの国々に輸出されています。

参考リンク⇒「アラビカ種のコーヒー豆の伝播や歴史について」

もちろん日本にもマラウイコーヒーが入ってきていますよ。マラウイのコーヒーって一体どの辺で作られているのでしょうか?マラウイ北部に位置するミスク地区がコーヒーの生産地としては有名な地域です。

国全土がほぼ高原地帯な上、自然豊かな土地なので美味しいコーヒー豆が育ちやすい環境であります。ミスク地区も標高1000mを超えた高原地帯になります。昼と夜とでは寒暖差が大きいためコーヒーの実は引き締まり、味が凝縮されるのです。しかもこちらの地域では、コーヒーの生産工程はほとんど手作業であります。

参考リンク⇒「スッキリと透明感あるフレーバーを演出してくれる精製処理のウォッシュドプロセスについて」

マラウイのコーヒー豆の味の特徴や種類について

皆さん、ここまでマラウイのことを知ると、マラウイコーヒーの味や風味が気になりますよね。マラウイのコーヒーは柑橘系の香りがあり、口に入れた瞬間さわやかな風味が口の中に広がります。当店では、力強い酸味や柑橘系のフルーツ系のフレーバーに仕上げることが多々あります。

ただ、一方では中深煎りくらいに仕上げて、またその爽やかさにプラスしてスパイシーな風味特性も加わり苦味を演出しながら、飲み応えのある重厚な奥行きを楽しめるコーヒーにも仕上げることも出来ます。

柑橘系のコーヒーは爽やかでさっぱりとしているので、今年のような猛暑続きの暑い夏にはアイスコーヒーにして飲むのもおススメになります。当店では、このような酸も甘さもあり柑橘系の爽やかなフレーバーのコーヒーではエアロプレスをアイスコーヒーに仕上げると絶妙なフレーバー&テイストのコーヒーに仕上がると思います。是非、オススメな1杯になりますので、当店でマラウイ産コーヒー豆を取り扱っている際には気軽にお声掛け下さいね。

参考リンク⇒「エアロプレスコーヒー器具はフレーバーを自在に引き出すことが出来る?!」

まとめ

いかがでしたでしょうか?世界ではブラジルのコーヒー豆が60%を占めており、アフリカは世界シェアわずか6.3%であります。マラウイ国の主要な農作物にもかかわらず、日本では知名度がまだまだ上がっていないようですね。ただ、コーヒー好きな方々には定評のあるコーヒー産地であります。

参考リンク⇒「世界のアラビカ種のコーヒー豆の生産量ランキング」

そして、ヨーロッパ方面でも近年アフリカ産のコーヒーに注目が集まってきているようです。日本でも個人のお店や小さなコーヒー店でも様々な種類のコーヒーを見かけるようになってきていますが、こちらのマラウイ国のコーヒー豆も取り扱うお店は増えてきているようです。

自分好みのコーヒーを見つけるなかで、マラウイコーヒーも一度は飲んでみてください。当店でも、定期的にマラウイコーヒーを提供をすることがありますので、是非その際はお楽しみ下さいね。アフリカ系コーヒーは個性的であり、とても力強く特徴的な一面もありますので、意外な気付きを与えてくれることもあるかと思います。当店までのアクセス地図や情報は詳しく下記リンクのホームページに記載しておりますので、ご興味のある方は是非ご観覧下さいね。

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