2022.11.07 コーヒー競技会 luluwa

JACRC2022（Japan Aeropress Championship Roast Competition）に参加してきました

皆さん、こんにちわ！！ コーヒー焙煎研究所わたるのWATARUでございます。 本日も、コーヒー好きな方にとっては有益で楽しい情報満載でコーヒーに集中したことをお届けしていきますね。 今回は、先日開催さ…

2022.10.09 コーヒー資格 luluwa

CQI認定のQロブスタグレーダーコーヒー資格試験を受験してきました

皆さん、ご無沙汰しております。 コーヒー焙煎研究所わたるの焙煎師WATARUでございます。 本日も、コーヒー好きな方やコーヒーのプロを目指す方にとって有益なコーヒー情報をお届け致しますね。 つい先日で…

2022.04.25 コーヒー資格 luluwa

くまもとの水検定の資格試験に合格して取得しました

皆さん、こんにちわ！！ コーヒー焙煎研究所わたるの焙煎師WATARUです。 本日もコーヒー好きな方にとって有益なコーヒーとの関係性のある情報をお伝えしていきたいと思います。 今回の内容は去年、私が取得…

2022.02.02 コーヒー資格 luluwa

コーヒー生豆鑑定マスター資格試験に合格して取得しました【JCQA珈琲鑑定士への道】

皆さん、こんにちわ＾＾ コーヒー焙煎研究所わたるの焙煎師WATARUです。 本日もコーヒー専門家の目線によるコーヒー情報を、コーヒー好きな方にとって有益となる内容をお伝えしていきたいと思います。 実は…

2020.06.24 コーヒー焙煎のメカニズム luluwa

【プロ向け】コーヒー焙煎のアプローチを化学的側面から考察して行う方法について

こんにちわ＾＾ コーヒー焙煎研究所わたるの焙煎師のWATARUです。 本日は、焙煎師ならではのコーヒー焙煎について科学的な側面を考慮して行うアプローチ方法などを詳しく記述して備忘録代わりにもしてお伝え…