皆さん、こんにちわ
熊本コーヒー焙煎研究所ＷＡＴＡＲＵのわたるです。
もう１ヶ月半も前くらいになりますが、私がコーヒー探しの旅に行った際に「JAPAN AEROPRESS CHAMPIONSHIP 2017」という、エアロプレスコーヒー器具を使用して日本一を決める決勝ラウンドを観戦しに行って参りました。
エアロプレスコーヒー器具を使用して日本一の淹れ方レシピで美味しさを競う大会
今回、コーヒー探しの旅では様々な素晴らしいコーヒーや人やお店に出逢うことが出来て、現在はその沢山の素晴らしさをお店でフィードバックをして喜んで頂けることに繋がっております。
それらの出逢いや出来事などは、過去ブログ記事にもご紹介しておりますので、そちらも併せてお読み下さいね。
↓↓コーヒー探しの旅２０１７秋についての関連ブログ記事はこちら↓↓
「東京コーヒーフェスティバル２０１７ Autumnに行ってきました」
「Single Origin Coffee専門店の丸山珈琲の新店舗に行ってきました」
「東京ビックサイトのコーヒー祭典ＳＣＡJ２０１７に行ってきましたPart1」
「東京ビックサイトのコーヒー祭典ＳＣＡJ２０１７に行ってきましたPart2」
「ローストマスターズチームチャレンジ（ＲＭＴＣ）２０１７を観戦してきました」
上記のような素晴らしいコーヒーに出逢うことが出来ましたが、このエアロプレスコーヒー器具を使用して日本一を決める「JAPAN AEROPRESS CHAMPIONSHIP 2017」も、とても衝撃的でありスゴク勉強になりました。
そして何よりも、当店でもエアロプレスコーヒー器具を使用して積極的にコーヒー抽出を毎日行って提供しているので、とても気になる大会ではありました。
エアロプレスコーヒー競技会の会場は超満員で熱気溢れていました
まず、エアロプレスコーヒー器具とは何かと言われたら、一言でいいますと「空気を利用して圧力をかけてコーヒー抽出をする」器具のことであります。
つまり、「エアロ」が空気を意味して、「プレス」が圧力をかけるの意味であるということです。
以前の当店ブログにもエアロプレスコーヒー器具についての関連ブログ記事を記載しておりますので、そちらも併せてお読み下さいね。
↓↓エアロプレスコーヒー器具の関連ブログ記事はこちら↓↓
「エアロプレスコーヒー器具はコーヒーオイルやフレーバーを抽出する最適な器具」
この空気を利用して圧力をかける単純な構造のコーヒー器具を使用して、日本一のエアロプレスでの美味しいコーヒー抽出する人を決める大会なのです。
参加者は、様々に何本も同時にエアロプレスコーヒー器具を使用して抽出したりじっくりと抽出したりとしておりました。
ただ、正直に言えば会場で生観戦はしたのですが、あまりにも会場が超満員過ぎてハッキリと競技を見ることが出来なかったのであります。
会場アナウンスやスクリーンに映し出される映像は何となく見れてはいました。
その時に、レシピやプロセスは知り聞くことが出来たのですが、自分たちが行っていることと近いものもあればそうではないものもあり、色々と想像をさせられました。
１つ言えることは、焙煎豆のポテンシャルや状態などを把握してからじゃないとレシピは作りようがないので、参考になることはないといえばないんですけどね。
ただ、各競技者の方々の目指す味わいや方向性は知った上でのレシピを見ると、皆さん納得が出来ました。
何はともあれ、決勝ラウンドまで進むような強者ばかりなので、所作や姿勢は皆さんカッコいい人ばかりです。
来年は、当店も出場する予定なので楽しみでもあります。
まとめ
やっぱり、コーヒーに向き合う姿勢を持った方々は素晴らしく輝いています。
１杯にかける想いが並々ならぬ気持ちで臨まれております。
あと、今回のエアロプレスコーヒー器具を使用して淹れるコーヒー競技会の「JAPAN AEROPRESS CHAMPIONSHIP 2017」はとても刺激になり勉強にもなりました。
このような素晴らしいコーヒーマンたちのお話しの後に、当店のエアロプレスコーヒー器具を使用した抽出シーンはおこがましいのですが、私たちもそれだけコーヒーに向ける想いはあるということです。
特に、このエアロプレスコーヒー器具を開発した会社はフリスビーも販売しているようなアウトドアの遊び心があるような会社ではあります。
目的は、アウトドアでも気軽にエスプレッソコーヒーのような濃厚なコーヒーを飲みたいという気持ちから商品開発をされたようです。
でも、この器具はそのような遊び心があるかも知れませんが、メチャクチャ素晴らしく理に適ったコーヒー器具でもあります。
皆さんも、是非このエアロプレスコーヒー器具を使用したコーヒーを味わってみませんか？
当店でも、毎日エアロプレスコーヒー器具を使用してコーヒー抽出をしておりますので、素晴らしいコーヒー体験のためご来店下さいね。ホームページからも随時コーヒー教室の受付をしておりますので、ご興味のある方はアクセスしてみて下さいね。
参考リンク⇒「コーヒー焙煎研究所わたるのホームページ」
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