JCQA認定のコーヒー生豆鑑定マスターの講習会に行ってきました【珈琲鑑定士への道】
皆さん、こんにちわ^^ コーヒー焙煎研究所わたるのWATARUです。 本日も、コーヒー好きな方にとって有益となる情報をお伝えしていきたいと思います。 私が先日、受講してきた【JCQA認定のコーヒー生豆…
皆さん、こんにちわ^^ コーヒー焙煎研究所わたるのWATARUです。 本日も、コーヒー好きな方にとって有益となる情報をお伝えしていきたいと思います。 私が先日、受講してきた【JCQA認定のコーヒー生豆…
皆さん、こんにちわ^^ 熊本のコーヒー焙煎研究所わたるのWATARUです。 本日は、熊本市東区にある昔ながらの直火式焙煎にこだわる『自家焙煎珈琲豆専門店ふく家』さんにコーヒー巡りに伺った際のことをお伝…
皆さん、こんにちわ^^ コーヒー焙煎研究所わたるのWATARUです。 先日、エアロプレスコーヒー抽出の日本一を決定する競技会の「JAPAN AEROPRESS CHAMPIONSHIP2019」の福岡…
皆さん、こんにちわ^^ コーヒー焙煎研究所わたるの焙煎師WATARUです。 先日に、日本スペシャルティコーヒー協会のローストマスターズ委員会が主催しているコーヒー焙煎人が集結して行っている、コーヒー焙…
皆さん、こんにちわ^^ コーヒー焙煎研究所わたるのWATARUです。 先日は、月1回のペースで熊本のコーヒーのプロからアマまでの有志が集まりカッピングの勉強会を開催しました。 今回も参加者の皆さんとコ…