2017.07.22 コーヒー＆ペアリング luluwa

熊本わたる珈琲で「コーヒー」×「ハチミツ」ペアリング体験会を開催致しました！

皆さん、こんにちわ＾＾ 先日は、コーヒー焙煎研究所わたるにてフードペアリングワークショップを開催致しました。 今回は、熊本の養蜂家の「今木養蜂園」さんとの共同主催で行いました。 ハチミツとコーヒーのフ…

2017.07.21 新聞・ラジオ・テレビ・雑誌の取材 luluwa

熊本RKK放送「週刊山崎くん」に夏にピッタリなアイスコーヒーを取材して頂きました！！

皆さん、こんにちわ！ 熊本のコーヒー焙煎研究所わたるのWATARU所長です。 もう梅雨も通り越して、真夏になりましたね。 毎日、猛暑日が続き炎天下で暑すぎますね～。 そんな暑さが続く中、先日は熊本のお…

2017.07.08 生産国別の特徴やコーヒー豆の選び方 luluwa

コーヒー豆の精製方法を目安として自分好みの味わいや風味を選ぶコツとは

皆さん、こんにちわ！ コーヒー焙煎研究所WATARUのわたるです。 最近は、本格的なコーヒーをご自宅で淹れて楽しむ方が増えてきましたね。 そこで本日は、コーヒー豆の専門店に行っても自分好みのコーヒー豆…

2017.07.02 コーヒー抽出理論 luluwa

コーヒーを自宅でも美味しい淹れるための様々な抽出方法について

ご自宅でもコーヒーを飲む方が増えてきました。 当店でも、毎日のようにご自宅でも美味しいと思えるコーヒーを淹れるコツを知りたがるお客様が来店されます。 そこで、本日は様々なコーヒーの抽出方法を皆様にご紹…