２０１９年１０月１３日（日）１３：００から、コーヒーカッピングを学ぶためのコーヒー教室を開催致します
皆さん、こんにちわ＾＾
コーヒー焙煎研究所わたるのWATARUです。
本日は、コーヒーを深く学びたい人やカッピングスキルを上げたい方にオススメなコーヒー教室のご案内をさせて頂きたいと思います。
このページの目次
２０１９年１０月１３日の日曜日にコーヒーカッピングスクールを開催します
コーヒーを学びたい方で、こんなお悩みはありませんか？
- コーヒーを美味しく淹れれるようになりたい
- コーヒーの味わいを詳しく学び知りたい
- コーヒーが出来上がるまでのプロセスを知りたい
- コーヒーの焙煎のメカニズムを学びたい
・・・これらのお悩みがある方にピッタリなカリキュラムであります。
コーヒーカッピングは、「コーヒー生豆のクオリティ」に関わる栽培段階での状況や精製処理などを知るために必須なことであります。
コーヒーカッピングは、「コーヒー焙煎プロセス」を詳しく知るために必須なことでもあります。
コーヒーカッピングは、「コーヒー抽出液」のクオリティを確かめ知るため必須なことであります。
このように、コーヒーカッピングは、種からカップまでのコーヒープロセスに関わるすべての段階を知るために必須なスキルになります。
コーヒーを学ぶ際に一番最優先で学ぶべき基礎となるコーヒーカッピング教室を、２０１９年１０月１３日（日）に開催致します。
こんな方にオススメなコーヒーカッピング教室です
- 現在コーヒーを学んでいて将来コーヒー店を開業したい方
- コーヒー専門店に勤めていて、さらにレベルアップをしたい方
- 以前コーヒー店に勤めていて、再度コーヒー店に復帰される方
- コーヒーの資格を取りたい方
- コーヒーの味わいや風味を正しく理解したい方
上記に当てはまる方には、是非おすすめなコーヒー教室になります。
他にも、今後ご自宅や会社でも美味しくコーヒーを淹れたいと思っている方にも、コーヒーの基礎が学べますのでオススメになります。
お店の沿革
| ２００２年 | 移動販売のコーヒー専門店を開業 |
|---|---|
| ２００３年 | 自家焙煎機を導入してコーヒー焙煎を開始する |
| ２００４年 | ２台目・３台目のコーヒー販売車を製作 |
| ２００５年 | 自家焙煎機の２台目導入 |
| ２００６年 | コーヒー専門店の店舗を出店 |
| ２００７年 | ３台目の焙煎機を導入 |
| ２００９年 | コーヒー専門店の移転 |
| ２０１２年 | ４台目の焙煎機を導入 |
| ２０１３年 | 焙煎研究所を開設 |
| ２０１４年 | 焙煎所を移転 |
| ２０１５年 | コーヒーインストラクター２級取得 |
| ２０１６年 | コーヒー焙煎研究所わたるをオープン |
| ２０１７年 | コーヒーマイスター取得・コーヒーインストラクター１級取得 |
| ２０１９年 | Qグレーダー資格試験を受験 |
講師プロフィール
| 生年月日 | １９７９年 １０月９日 |
|---|---|
| 出身地 | 東京都荒川区生まれ |
| 趣味 | コーヒー巡り、格闘技観戦、歴史小説読書、旅行、グルメ |
| 保有資格 | コーヒーマイスター、コーヒーインストラクター１級 |
| 好きな言葉 | ありがとう |
私は、コーヒー業を開始して今年で１７年になります。
コーヒー道を学び進み続けて感じたことは、コーヒーの世界には終わりはないのだということです。
まだまだ、コーヒーの奥深い世界を学び続けておりますが、皆様にもこの奥深いコーヒーの世界を楽しみ実感して頂きたく、日々にコーヒーの魅力をお伝えしております。
コーヒーカッピング教室の詳細や日時
| 【日時】 | １０月１３日（日） １３：００～１５：００ |
|---|---|
| 【開催会場】 | コーヒー焙煎研究所 わたる |
| 【会場住所】 | 熊本県熊本市南区野田２丁目３０－３１ フロンティアビル２F |
【コーヒーカッピング教室の内容】
- カッピング評価の意味について
- 実際に５種類のコーヒー豆をカッピング
- カッピングをしてから各自の評価をセッション
【参加費】 １，０００円
【定員】 ４名
【持参するもの】エプロン、筆記用具
お申し込み方法と手順
１、メールフォームからのお申し込み
こちらの⇒「メールフォームからのお申し込み」 からお申込み下さい。
２、お店に直接TELにてお申し込み
０９６－２００－６５７２まで直接電話にてご連絡下さい（担当：内山）
３、店頭にてお申し込み
直接、店頭にてスタッフにお申し込み下さい。
４、LINEからのお申込み
＊お申込みは先着順になりますので、ご了承くださいね。
