コーヒー豆卸販売サービス
カフェ・レストラン・パン屋・オフィスコーヒー等
コーヒーをより美味しく提供したいという悩みはありませんか？
- 更に美味しいコーヒーを提供したいけどイメージが湧かない
- スーパーや量販のコーヒーでは満足してもらえない
- 器材やコーヒー豆の揃え方がわからない
- 料理に合わせたコーヒーの提供に悩んでいる
WATARU COFFEEで
解決できます！
美味しいコーヒーとは何か？を考え続けて18年のアドバイザーが、豊富な実績と情報を基に、お店や会社のご予算に応じたコーヒー豆のアドバイスや提案を、ご要望に合わせたサポートでご提供致しております。
「たかがコーヒー、されどコーヒー」。お客様満足度を高める要因は業種によって、多種多用にあるように感じております。ただ、繁盛店に共通していることはあります。それはクオリティやサービスの一貫性であります。
「料理の質はいいけどサービスが悪い」「愛想はいいけど料理が美味しくない」「デザートは丁寧で心がこもっているけどコーヒーがインスタント」…などなど、対照的に「良い」と「悪い」と感じる要素が交じり合っております。
上記の要因はお金を掛けずに改善出来ることと、コストを掛けないと改善が出来ないことがあります。
当店が提供しているコーヒー豆は良質なので、使用量を少なくして美味しいコーヒーが出来るので、実はコストも大きく差が掛かることもありません。
このようなコスト面も含めて、ご相談に乗らせて頂いております。
当店が選ばれる３つの理由
専属の国際コーヒー鑑定士が厳選！！
当店には専属の国際コーヒー鑑定士が、世界中の農園に関わるサプライヤーと直接やり取りをして、収穫年度が旬でありトップスペシャルティコーヒー品質のコーヒー豆のみを仕入れております。
コーヒー豆は常に煎り立てで新鮮！！
当店では実店舗を所有して毎日焙煎をしておりますので、新鮮で煎り立てのコーヒーをお送りしております。
プロが教える淹れ方を徹底アフターフォロー体制！！
当店には専属バリスタが在籍しておりますので、お店やレストランなどでも美味しく淹れれるコーヒーの指導や環境作りを徹底させて頂いております。
コーヒー豆卸し売り導入までの流れ
５つの流れ
５つの流れの詳細
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お申込み - お電話、またはメールからご依頼ください。
今後の日程・状況などいくつかの内容を確認のための質問をメール又はお電話にてご連絡いたします。
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面談日時決定 - メールやお電話を通して、面談日を調整します。
実際にお会いする前のこの段階で、どのようなコーヒーにしたいのか。
その他、現状を把握してから今後のプランニングを相談していきます。
想像を膨らませて行きましょう！！
形式： どのような用途でコーヒーを飲みますか？
環境： 現在のコーヒー抽出環境（マシンor器具）は？
要望： こだわりたいことや予算などは？
その他、分からないことや不安なことがあれば、どんどん質問して下さい。
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打ち合わせ - レシピ提案、そして決定したコーヒーに対しての、導入機材・設備備品などを相談致します。
コーヒー指導、抽出環境プランニングなど専門チームで徹底サポートさせていただきます。
納得のできるコーヒーを提供するために一番大切な工程です。
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レシピ開発 - 機材導入をしたら、メニューレシピや味作りを当社で行います。
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オペレーション導入・社員教育 - 依頼主の担当スタッフを集めて、メニューレシピマニュアルを基にシュミュレーションやオペレーションの最善化します。
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コーヒー豆卸売り販売の料金コース案内
「カフェ」「レストラン」「飲食店」の卸売り販売コース
ご相談をさせて頂いたうえで、継続的にお取引きをさせて頂くことを前提にサポートさせて頂きます。
シングルオリジンコーヒーからオリジナルブレンドまで制作し、季節に応じてやイベント時にも適時対応させて頂いております。
※コーヒー豆の時価に合わせて料金は要相談をさせて頂いております。
「会社」「イベント」などの卸売り配達コース
事前にご相談を頂いた内容で、適したコーヒー豆を配達いたします。
こちらのサービスは、単発でもご利用が出来ますので、イベント時にも適時対応をさせて頂いております。
会社へのオフィスコーヒー豆は、配達もしておりますので、お気軽にご注文下さい（2kg以上）
※1kg/3,500円～（ブレンドの内容やコーヒー豆指定の場合は要相談になります）
アドバイザーの沿革
| ２００２年 | 移動販売のコーヒー専門店を開業 |
|---|---|
| ２００３年 | 自家焙煎機を導入してコーヒー焙煎を開始する |
| ２００４年 | ２台目・３台目のコーヒー販売車を製作 |
| ２００５年 | 自家焙煎機の２台目導入 |
| ２００６年 | コーヒー専門店の店舗を出店 |
| ２００７年 | ３台目の焙煎機を導入 |
| ２００９年 | コーヒー専門店の移転 |
| ２０１２年 | ４台目の焙煎機を導入 |
| ２０１３年 | 焙煎研究所を開設 |
| ２０１４年 | 焙煎所を移転 |
| ２０１５年 | JCQAコーヒーインストラクター２級取得 |
| ２０１６年 | コーヒー焙煎研究所わたるをオープン |
| ２０１７年 | SCAJコーヒーマイスター取得・JCQAコーヒーインストラクター１級取得 |
| ２０１８年 | SCAJチームローストマスターズ３位受賞 |
| ２０１９年 | CQI認定Qアラビカグレーダー資格を取得 |
| ２０１９年 | JCQA品質管理マスター資格試験を受験 |
| ２０１９年 | JCQA商品設計マスター資格試験を受験 |
| ２０２１年 | JCQA生豆鑑定マスター資格を取得 |
| ２０２２年 | CQI認定Qロブスタグレーダー資格試験を受験 |
| ２０２２年 | CQI認定QプロセシングLEVEL１を取得 |
アドバイザーのプロフィール
| 生年月日 | １９７９年 １０月９日 |
|---|---|
| 出身地 | 東京都荒川区生まれ |
| 趣味 | コーヒー巡り、格闘技観戦、歴史小説読書、旅行、グルメ |
| 保有資格 | CQI認定Qアラビカグレーダー、CQI認定QプロセシングLEVEL１、JCQA認定コーヒー生豆鑑定マスター、SCAJ認定コーヒーマイスター |
| 好きな言葉 | ありがとう |
私は、コーヒー業を開始して今年で２０年になります。
コーヒー道を学び進み続けて感じたことは、コーヒーの世界には終わりはないのだということです。
まだまだ、コーヒーの奥深い世界を学び続けておりますが、皆様にもこの奥深いコーヒーの世界を楽しみ実感して頂きたく、日々にコーヒーの魅力をお伝えしております。
お申し込み方法と手順
１、メールフォームからのお申し込み
こちらの⇒「メールフォームからのお申し込み」 からお申込み下さい。
２、お店に直接TELにてお申し込み
０９６－２００－６５７２まで直接電話にてご連絡下さい（担当：内山）
３、店頭にてお申し込み
直接、店頭にてスタッフにお申し込み下さい。
４、LINEからのお申込み
＊お申込みは先着順になりますので、ご了承くださいね。
※コーヒー豆卸しの料金は、ご相談内容によって様々な料金形態が御座いますので、まずは無料相談でご検討下さい。