コーヒーの基本について学ぶ(入門編)

受講内容

コーヒーの実から種まで出来上がる過程について/世界各国のコーヒー豆について/世界各国のコーヒー農園の飲み比べ/様々なコーヒー器具による抽出液の飲み比べ

所要時間 約120分
参加費用 2,160円

コース内容 今回のポイント

コーヒーは、「生産」→「収穫」→「精製」→「選別」→「保管」→「輸送」→「焙煎」→「抽出」という過程を経て、私たちのコーヒーカップに注がれております。この最終工程の「抽出」に入る前に、まずは基本的な知識を学んで頂く入門編です。
世界各国のコーヒー農園で収穫されたコーヒー豆を飲み比べをして頂き理解を深めて頂き、コーヒーの飲み方や楽しみ方を広げていきます。
最後に、様々な抽出器具を使用して飲み比べをして頂き、コーヒーの味わいの違いを感じて頂き理解して頂きます。
こちらの、入門編を学んで頂き自分に合った味わいや環境による抽出器具の実践編を受講して頂くことをお勧めしております。

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定休日 水曜・木曜

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