コーヒー抽出について学ぶ(プレス式コーヒー抽出編)

受講内容

浸漬式コーヒー抽出とは/コーヒー豆の適した選び方/浸漬式コーヒー抽出の変数/抽出テクニック

所要時間 約120分
参加費 4,320円

コース内容 今回のポイント

コーヒー抽出は「透過式」と「浸漬式」の2つの方法があります。
通常、家庭や職場などでコーヒー抽出される方法は透過式のドリップ抽出かコーヒーメーカーによる抽出が主であると思います。
こちらの受講では「浸漬式」によるプレス式コーヒー器具の代表格の「フレンチプレスコーヒー」と「エアロプレスコーヒー」を使用して学んで頂きます。
単純にコーヒー粉とお湯を漬け込んで抽出するのですが、これがまた奥が深いのです。
「コーヒー豆選び」「コーヒー粉の粒度」「パウダーコントロール」「お湯の温度」「浸漬時間」など。
プレス式のコーヒー抽出も変数が沢山あります。
これらを踏まえて座学と実践を交えて、家庭や職場でも使えるテクニックを学んで頂きます。
こちらは、まずコーヒーの基本について学ぶ(入門編)を学んで頂いたあとに受講して頂くことをお勧めしております。

お問い合わせ

お電話でのお問い合わせ

TEL:096-200-6572
Open 11:00-18:00
定休日 水曜・木曜

ご予約・お問い合わせはコチラ

お申込み・お問い合わせはコチラ